पकौड़ी वाले का अनोखा कारनामा खौलते कढ़ाई में हाथ से निकाल लेते हैं पकौड़ियां
जिस गर्म तेल की एक छींट पूरे शरीर में तड़प पैदा कर देती है उसी गर्म तेल में कोई अपनी
पूरी हथेली डाल डे दे तो क्या कहेंगे। यह कोई सजा नहीं, बल्कि पकौड़ी बेचने का नया अंदाज है।
बिहार का एक पकौड़े वाला कुछ इसी अंदाज में पकौड़े बेचकर काफी नाम कमा रहा है। उसका वीडियो समस्तीपुर से सामने आया है और सोशल मीडिया पर काफी वायरल भी हो रहा है। समस्तीपुर के वारिस नगर क्षेत्र के महमदपुर चौक पर एक पकौड़े की दुकान है। यह दुकान रामविलास की हैं। एक कड़ाही और एक मिट्टी के चूल्हे वाली इस दुकान में जब पकौड़े बनते हैं तो भीड़ लग जाती है। वजह पकौड़े का स्वाद नहीं, बल्कि उसे बनाने का अंदाज है। रामविलास एक सामान्य पकौड़े वाले की तरह पकौड़े खौलते तेल में डालते हैं, लेकिन जब उसे उलटने-पलटने की बारी आती है तो वो इसे अपने हथेली से ही कर लेते हैं। मतलब यह कि जिस पकौड़े के गर्म तेल का एक छींटा आपके मुंह से चीख निकाल सकता है। उस गर्म तेल में रामविलास अपनी हथेली ही डाल देते हैं। रामविलास बीते 34 सालों से पकौड़े बना रहे हैं। गर्म तेल में हाथ डालने को लेकर वो कहते हैं, “अनुभव इतना हो गया है कि पता है कैसे करना और कैसे सुरक्षित रहना है।’
